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La ganadería contribuye significativamente al cambio climático debido a sus emisiones directas de gases de efecto invernadero, como el metano y el óxido nitroso. Estas emisiones surgen principalmente de la fermentación entérica en los rumiantes y la gestión incorrecta de los estiércoles. Además, la producción de piensos y el uso de maquinaria también generan emisiones indirectas, incrementando la huella de carbono del sector.
Sin embargo, la ganadería no solo juega un rol pasivo en esta dinámica, sino que también existen numerosas oportunidades para implementar estrategias agroecológicas que mitiguen su impacto. Es crucial comprender tanto los procesos emisores como las prácticas que pueden reducirlos para avanzar hacia un futuro más sostenible. Para más información sobre nuestras prácticas agroecológicas, visita nuestra categoría de sostenibilidad.
Mejorar la eficiencia en la producción ganadera es una de las medidas más efectivas para reducir emisiones. Esto abarca desde la mejora genética y la optimización de la alimentación hasta un manejo pastoral más efectivo. Al mejorar la digestibilidad de los alimentos y ajustar la dieta a las necesidades exactas del ganado, se pueden reducir significativamente las emisiones de metano.
Además, implementar sistemas de gestión avanzados para el tratamiento de los estiércoles puede minimizar la liberación de gases. La utilización de biodigestores para la producción de biogás no solo controla las emisiones de metano, sino que también genera energía renovable, contribuyendo a una ganadería más sostenible. Aprende cómo estas prácticas están llevándonos hacia un futuro más sostenible.
La diversificación en los sistemas de pastoreo representa otra estrategia crucial. Al integrar diferentes especies animales y vegetales en el mismo espacio, se mejora la estructura del suelo, se incrementa la biodiversidad y se promueve la resiliencia del ecosistema frente a condiciones climáticas extremas.
Este enfoque no solo mitiga la degradación del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también ofrece a los ganaderos una vía para diversificar sus ingresos y minimizar el riesgo económico vinculado a una producción monoespecífica. Explora nuestras soluciones de servicios para una ganadería diversa y sostenible.
La educación y la capacitación continua son fundamentales para el éxito de la implementación de prácticas agroecológicas en la ganadería. Es esencial que los ganaderos comprendan las técnicas disponibles para mitigar el cambio climático y cómo estas pueden integrarse en sus operaciones diarias de manera eficaz y económica.
Las producciones ganaderas asociadas a territorios ricos en biomasa pueden aspirar a compensar parte de sus emisiones a través de la captura de carbono en esos ecosistemas. Esta metodología es particularmente efectiva en sistemas de pastoreo extensivo y áreas donde se promueve el uso de coberturas vegetales permanentes.
Es crucial medir y cuantificar adecuadamente las capturas de carbono para integrarlas en las políticas de mitigación de emisiones. Esto no solo beneficiaría a los ecosistemas naturales, sino que también ofrecería nuevos incentivos económicos para los productores, fortaleciendo así su compromiso con la sostenibilidad.
Para el público general: La ganadería, a menudo vista solo como una fuente de emisiones de gases de efecto invernadero, tiene el potencial de convertirse en un aliado en la lucha contra el cambio climático. Adoptar prácticas agroecológicas como el manejo eficiente de estiércoles, la diversificación de cultivos en pastoreo y la generación de energía renovable no solo contribuye a reducir la huella de carbono del sector, sino que también potencia la sostenibilidad económica y medioambiental de las regiones rurales.
Para técnicos y especialistas: La aplicación de estrategias agroecológicas en la ganadería requiere un enfoque sistemático que combine tecnología, conocimiento tradicional y políticas efectivas de mitigación. Es esencial desarrollar metodologías de cuantificación que permitan valorar las capturas de carbono y las mejoras en eficiencia energética como parte de una perspectiva integrada de gestión ganadera. La colaboración interdisciplinaria y la investigación aplicada juegan un papel clave en la transición hacia prácticas ganaderas más sostenibles y resilientes frente al cambio climático.
Sayago, segunda generación en ganadería, comprometida con el desarrollo y bienestar animal, garantizando productos de calidad y sostenibles.
