La ganadería, especialmente la ovina, tiene un papel significativo en el balance de gases de efecto invernadero (GEI) a nivel mundial. Las prácticas actuales, como el uso de combustibles fósiles y la digestión de los rumiantes, contribuyen a las emisiones de metano y dióxido de carbono, los cuales son factores críticos en el cambio climático. Sin embargo, esta industria no solo genera emisiones, sino que también ofrece oportunidades para mitigar su impacto negativo mediante prácticas sostenibles.
Medir y evaluar el impacto ambiental es crucial para desarrollar mejores prácticas. Aquí es donde investigaciones como el proyecto LIFE GREEN SHEEP juegan un papel vital, ya que buscan reducir la huella de carbono en la ganadería ovina mediante la implementación de técnicas que mejoran la eficiencia y productividad. Además, acciones como el correcto manejo del ganado y de los pastos pueden mejorar la fertilidad del suelo y aumentar su capacidad para almacenar carbono, contribuyendo así a la mitigación del cambio climático.
Una de las estrategias más efectivas es el manejo rotacional del pastoreo. Esta práctica permite descansar el suelo de forma controlada, mejorando su capacidad regenerativa y reduciendo la necesidad de fertilizantes químicos. Además, el uso de aditivos en la alimentación del ganado, que disminuyen la producción de metano durante la digestión, se ha señalado como una innovadora forma de reducir emisiones.
Otra innovación importante es la implementación de tecnología para medir las emisiones en tiempo real. Equipos como sensores sniffer, láseres portátiles y cámaras de respiración permiten un seguimiento preciso de las emisiones de metano entérico, brindando información valiosa que ayuda a ajustar y mejorar las técnicas de manejo del rebaño. Estas tecnologías son fundamentales para medir la efectividad de las prácticas implantadas. Aprende más sobre nuestras iniciativas de sostenibilidad.
El proyecto LIFE GREEN SHEEP, liderado por NEIKER, ha mostrado prometedores resultados. Aunque el objetivo inicial era reducir un 12% de la huella de carbono, las prácticas implementadas han demostrado una reducción del 17%. Estas prácticas incluyen un plan de evaluación ambiental de las prácticas de manejo, considerando alternativas que mantengan el rendimiento productivo mientras disminuyen las emisiones de GEI.
Durante las jornadas de puertas abiertas organizadas por NEIKER, los participantes han podido observar de primera mano el impacto de estas prácticas en su rebaño experimental. Esto incluye la optimización de la reproducción y el uso de tecnologías para monitorear las emisiones, enfatizando la importancia de combinar conocimiento técnico con prácticas innovadoras en el campo. Conoce más sobre cómo logramos esto en nuestro blog sobre el futuro sostenible.
Para el público en general, el principal punto a destacar es que la ganadería no solo emite gases de efecto invernadero, sino que también puede ser parte de la solución al cambio climático. A través de prácticas sostenibles e innovadoras, es posible reducir sus impactos negativos y mejorar la salud del suelo y del entorno. Es importante apoyar iniciativas y proyectos que buscan estos objetivos.
Adoptar una dieta que favorezca productos de ganaderías sostenibles puede ser una forma efectiva de contribuir al medio ambiente. Optar por productos locales y orgánicos es un paso que cada individuo puede tomar para apoyar prácticas ganaderas responsables.
Para aquellos con un mayor entendimiento técnico, el énfasis recae en la importancia de la medición precisa y continua de las emisiones. Sin datos confiables, no se pueden implementar mejoras significativas o evaluar efectivamente el impacto de las prácticas. La inversión en tecnología y la colaboración internacional en proyectos como LIFE GREEN SHEEP son cruciales para avanzar.
Además, la variabilidad regional en los impactos de diferentes prácticas subraya la necesidad de adaptar las estrategias a las circunstancias locales. Las evaluaciones específicas de cada explotación deben incluir variables como tipo de suelo, clima y acceso a tecnología para maximizar la eficiencia y la sostenibilidad de la producción ganadera. Visita nuestras soluciones de servicios para una producción más eficiente.
Sayago, segunda generación en ganadería, comprometida con el desarrollo y bienestar animal, garantizando productos de calidad y sostenibles.